Кексы
маффины с бананами
Стандартный поиск нашёл 271 рецепт
банан , молоко , масло оливковое , яйцо , овсяных хлопьев , изюм , орехи пикан , сахар , корица , молотый гваздик , мука , разрыхлитель
5 шагов
40 мин
Валерия Матыжонек
яйцо , банан , какао , арахисовая паста , разрыхлитель , вода
3 шага
Lizaveta
пшеничная мука , банан , яйцо , какао , сахар , разрыхлитель
4 шага
30 минут
Алина
бананы , мука , овсяные хлопья , яйца , молоко , сахар , сахарная пудра , разрыхлитель , масло растительное , соль
4 шага
30 мин
Anna Maksimova
мука , какао , разрыхлитель , сода , сахар , масло сливочное , яйца , йогурт , банан , шоколадные капли , крем , сахарная пудра , сыр творожный , ванилин
5 шагов
Лиана
больший банан , большие яйца , масло сливочное , сахар , сахарная пудра , мука , сок лимона , корицы , разрыхлитель
2 шага
lana💚💛💚
творог , банан , питьевой йогурт натуральный , отруби , яйца
7 шагов
Ekaterina Mokhireva-Semyonova🏃🏼♂️
мука рисовая , банан , разрыхлитель , лимонный сок , масло растительное , курага , цедра лимона , соль , корица , ваниль
6 шагов
Катюша Дзюба 🏃♂️
яйца , молоко , творог , банан , овсяная мука , овсянка , горький шоколад , какао , fit parad , разрыхлитель
1 шаг
Marya Yakovleva
овсяная мука , кефир , яйца , банан , корица , разрыхлитель , изюминка , подсластитель
6 шагов
Наталия Егоренко
бананы , масло сливочное , сахар , яйцо , корица , мука , сода
7 шагов
Alinchikus🏃♂️
мука пшеничная , сахар , банан , яйцо куриное , масло растительное , какао-порошок , разрыхлитель
8 шагов
40 минут
Ирина Семененко
Маффины с бананами. Пошаговые рецепты с фото
Маффины с бананами — это нежная и ароматная выпечка, которая идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта. Эти маленькие кексики легко готовятся и являются отличным способом использовать спелые бананы. Банановые маффины сочетают в себе мягкую текстуру и насыщенный вкус, который нравится как детям, так и взрослым.
Основные продукты для приготовления маффинов с бананами включают:Бананы: Основной ингредиент, который придаёт маффинам сладость и мягкость. Лучше всего использовать спелые бананы с коричневыми пятнами на кожуре, так как они обладают наиболее выраженным вкусом и ароматом.
Мука: Используется для создания структуры теста. Можно использовать как пшеничную муку, так и цельнозерновую или безглютеновую муку для тех, кто соблюдает специальные диеты.Сахар: Добавляется для сладости. В зависимости от предпочтений можно использовать белый сахар, коричневый сахар, мед или кленовый сироп.
Яйца: Важный компонент, который помогает связать все ингредиенты и придает маффинам необходимую структуру.Масло или растительное масло: Добавляется для повышения влажности и нежности выпечки. Сливочное масло придаёт маффинам более насыщенный вкус, а растительное масло делает их более мягкими.
Молоко или йогурт: Используется для разжижения теста и добавления дополнительной влажности. Йогурт также придаёт маффинам лёгкую кислинку и улучшает текстуру.Разрыхлитель или пищевая сода: Добавляется для придания маффинам лёгкости и воздушности.
Ванильный экстракт: Для аромата и улучшения вкусовых качеств.Соль: Для балансировки вкуса и улучшения аромата других ингредиентов.
Рекомендации по приготовлению маффинов с бананами включают несколько ключевых этапов:Подготовка ингредиентов: Сначала необходимо подготовить бананы. Их очищают от кожуры и разминают вилкой или измельчают в блендере до состояния пюре. Спелые бананы обеспечивают лучшую текстуру и сладость маффинов. Масло растапливают и дают ему немного остыть, если используется сливочное масло.
Приготовление теста: В большой миске смешивают сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбивают яйца с маслом, молоком или йогуртом и ванильным экстрактом. Затем добавляют банановое пюре и тщательно перемешивают до однородности. Постепенно вводят сухую смесь в жидкие ингредиенты, аккуратно перемешивая до получения однородного теста. Важно не перемешивать тесто слишком долго, чтобы маффины не стали жесткими.Выпекание: Подготовленное тесто раскладывают по формочкам для маффинов, заполняя их на две трети. Формочки предварительно смазывают маслом или используют бумажные вкладыши для маффинов. Выпекают в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке до золотистого цвета. Время выпекания обычно составляет около 20-25 минут, но оно может варьироваться в зависимости от размера формочек и особенностей духовки. Готовность маффинов проверяют зубочисткой: она должна выходить из центра маффина сухой или с небольшим количеством крошек.
Охлаждение и подача: Готовые маффины вынимают из духовки и оставляют на несколько минут в формочках, чтобы они слегка остыли и укрепились. Затем их перекладывают на решётку для полного остывания. Маффины можно подавать теплыми или холодными, как самостоятельное блюдо или с добавками, такими как масло, джем, мёд или арахисовая паста.Маффины с бананами — это универсальное блюдо, которое можно легко адаптировать под разные вкусы и предпочтения. Например, в тесто можно добавлять орехи, шоколадные чипсы, изюм, курагу или другие фрукты и ягоды. Экспериментируя с различными добавками, вы можете создавать уникальные вариации маффинов, которые понравятся вам и вашим близким.
Кроме того, маффины с бананами — это отличный способ включить в рацион полезные ингредиенты. Бананы богаты калием, витамином B6 и другими полезными веществами. Использование цельнозерновой муки или муки из орехов может добавить дополнительные питательные элементы в ваше блюдо.Таким образом, маффины с бананами — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Попробуйте приготовить их сами и наслаждайтесь этим замечательным десертом!
