Коллекция Нежные морковные десерты: рецепты кексов, тортов и пирогов
Сочные, яркие, влажные морковные кексы, пироги и торты обладают особенной текстурой и насыщенным вкусом. Попробуйте - и они станут вашей любимой выпечкой.
Видеорецепт
Морковная выпечка. Рецепты с видео
Какие добавки подходят к морковному кексу
Морковные кексы, торты и пироги становятся еще вкуснее с добавками. В их качестве выступают грецкие орехи (или пекан, миндаль, кешью, фундук), специи (особенно корица и имбирь), изюм и другие сухофрукты, ягоды, кусочки шоколада, нарезанные фрукты (ананасы, цитрусовые, яблоки, бананы, груши и т. д.). Пирог можно пропитать сиропом, смазать сливочным сыром, взбитыми сливками, творожным, сметанным или заварным кремом, полить карамелью, посыпать сахарной пудрой.
Интересные коллекции
Почему морковный пирог популярен во всем мире
Хотя морковь и является овощем, ее сладость идеально подходит для выпечки, позволяя сократить количество сахара в тесте. Не зря в Средневековье выпечка из моркови была очень популярна, ведь тогда сахар был дорогим. Новый всплеск популярности морковная выпечка получила в Англии в годы Второй мировой войны, когда страну охватил продовольственный дефицит. Привкус моркови легко убирается специями, а плотность тертого овоща улучшает текстуру кекса. Кекс приобретает темный, насыщенный цвет, что делает его еще аппетитнее.