Морковный тортик❤️

Name: Морковный тортик❤️
Ingredients: муки; разрыхлителя; растительного масла комнатной температуры; соды; молотого мускатного ореха; молотой корицы; молотого имбиря; пекан (можно заменить на грецкие орехи); отжатой моркови; сахара; яйца комнатной температуры; соли; Для апельсиновой пропитки:; апельсиновой цедры; сахара; воды; Для крема в начинку:; сливочного сыра из холодильника; сахарной пудры; сливки 33-35 % из холодильника

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 4 человекa готовили

Ася

🧡🧡🧡

Ася

Рецепт стал любимым бля всей семьи, поэтому к праздникам готовлю уже по 2 торта😄☺😊

Ася

Дубль два)

Ася

Это мой первый тортик👀 безумно понравился рецепт. На вкус - великолепно! Буду готовить по ващим рецептам еще! В планах на ближайшее будущее - шоколадный😊🎂спасибо Вам!

Добавить
фотоотзыв

Автор Наталья @nat__kob

Классический торт- пряный морковный бисквит с орехами и сливочный крем😍

Ингредиенты

муки 240 гр.
разрыхлителя 5 гр.
растительного масла комнатной температуры 157 гр.
соды 5 гр.
молотого мускатного ореха 2 гр.
молотой корицы 2 гр.
молотого имбиря 2 гр.
пекан (можно заменить на грецкие орехи) 90 гр.
отжатой моркови 450 гр.
сахара 227 гр.
яйца комнатной температуры 3
соли Щепотка
Для апельсиновой пропитки:
апельсиновой цедры 3 гр.
сахара 50 гр.
воды 75 гр.
Для крема в начинку:
сливочного сыра из холодильника 700 гр.
сахарной пудры 100 гр.
сливки 33-35 % из холодильника 50-100 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим разогревать духовку на 160 С. Два кольца диаметром 16 см оборачиваем фольгой и ставим на противень.

Просеиваем муку, смешиваем венчиком с содой, разрыхлителем и специями. В чашу миксера добавляем яйца, щепотку соли, сахар. Взбиваем минут 15 до пышной объемной массы.

Продолжая взбивать на средней скорости, вливаем масло. Затем в два- три этапа добавляем сухие ингредиенты. В однородное тесто вмешиваем мелко порубленные грецкие орехи. Тщательно при помощи лопатки вмешиваем натертую и отжатую морковь.

Готовое тесто распределяем по формам и отправляем в духовку на час. Готовый бисквит пружинит при нажимании. Остывшие бисквиты заворачиваем в плёнку и отправляем отдыхать в холодильник на ночь.

Для пропитки смешиваем в сотейнике воду, сахар и апельсиновую цедру. Ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения. Переливаем в стакан и убираем для остывания в холодильник.

Для крем- чиза взбиваем на средней скорости миксером сливочный сыр(мой фаворит креметте) сахарную пудру. Добавляем сливки. Перемешиваем. Тщательно промешиваем до однородности лопаткой.

Бисквиты разрезаем каждый на два. Пропитываем кисточкой первый корж. Укладываем слой крем- чиза. Разравниваем. Собираем так весь тортик. Верхний корж так же пропитываем и покрываем тонким слоем крема, закрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов.

Выравнивание можно сделать тем же кремом- чизом (его придётся сделать повторно), или ганашем.

...

Поддержать

Запланировать

Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.

...

Эмоции 43

Подарите автору эмоцию!

Фотоотзывы 4

Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!

Что такое фотоотзывы?

Добавить фотоотзыв

Мила

Супер! Обязательно попробую приготовить!

11 декабря 2020 г.

Ответить

Наталья @nat__kob ответил(а) Мила

Очень надеюсь, что не разочаруетесь...😊

11 декабря 2020 г.

Ответить

Ася

оставил(а)

фотоотзыв

Это мой первый тортик👀 безумно понравился рецепт. На вкус - великолепно! Буду готовить по ващим рецептам еще! В планах на ближайшее будущее -...

31 мая 2021 г.

Ответить

Наталья @nat__kob ответил(а) Ася

Очень рада, что наши вкусы сошлись и десерт Вас порадовал😊 Здесь публикую только несколько раз проверенные и доработанные рецепты😊 ВАМ спасибо огромное за...

1 июня 2021 г.

Ответить