Отбивная по-милански — это изысканное блюдо итальянской кухни, которое покорит вас своей хрустящей корочкой и нежнейшей мякотью. Этот рецепт, родом из солнечного Милана, идеально подойдет для особого ужина или праздничного застолья.
Традиционная отбивная по-милански готовится из телятины, которую отбивают до тонкого состояния, панируют в сухарях и обжаривают до золотистого оттенка. Секрет ее неповторимого вкуса — в сочетании ароматных трав, лимонной цедры и пармезана, которые добавляют в панировку.
Подавать это блюдо можно с легким салатом из рукколы и помидоров черри, а также с долькой лимона для придания свежести. Отбивная по-милански станет настоящим украшением вашего стола и подарит гостям незабываемые гастрономические впечатления.
Попробуйте приготовить эту вкуснятину дома — и вы поймете, почему миланская отбивная считается одним из символов итальянской кухни!
