Свиная отбивная в шубке

Приготовить ингредиенты. *Филе свинины сполоснуть, обсушить вискозной салфеткой *Просеять муку *Помыть яйцо *Отметить другие ингредиенты.

Приготовить кляр (консистенция сметаны) *Разбить яйцо в чашку, немного посолить *Добавить муку, перемешать *Налить минеральной воды, тщательно перемешать до однородной массы

Нарезать мясо,отбить (у меня не оказалось на даче кухонного молотка, поэтому отбила толкушкой), предварительно посолив, посыпав любимые специи. Дать пропитаться минут 7-10. *Обмакнуть с обеих сторон в кляре.

Обжарить в предварительно разогретом с маслом казане (толстостенной сковороде) с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые сразу же выложить на вискозную салфетку (тарелка плоская), пусть лишнее масло впитается. Подавать к столу с гарниром, овощными салатами или свежей зеленью, как у меня😊 Приятного Вам аппетита🍀!

Если вам пришëлся по душе этот рецепт приготовления и вы приготовите его, буду рада и благодарна за фотоотзыв. 💐🤗!