3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Отбивные из свинины на сковороде🥩
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥
Настоящая мужская еда!🤩 И это точно беспроигрышное блюдо на все случаи...
Ингредиенты
- гр свиной вырезки 600
- муки 2-3 л
- приправы Для свинины 1/4 ч. л.
- молотого кориандра 1/4 ч. л.
- базилика сушеного 1/4 ч. л.
- смеси перцев 1/4 ч. л.
- молока 100 мл
- яйца 2
- соли 0,5 ч. л.
- растительного масла для жарки 125 мл
Шаги приготовления
75
человек планируют готовить
1
Вырезку нарезаем кусочками толщиной 1 см и хорошенько отбиваем кухонным молоточком с двух сторон. Все отбитые кусочки пересыпаем солью и оставляем полежать минут 10-15.
2
Далее подготовим кляр для отбиных. Для этого мы взбиваем венчиком яйца с молоком, добавляем туда приправы и 1 ст л растительного масла. Опускаем отбивные в этот кляр и оставляем их в нем ещё минут на 30. Благодаря этому кляру мясо будет сочное и нежное.
3
Затем их обваливаем в муке (можно сухарях) и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Жарим минут по 5 до румяной хрустящей корочки.
4
Таким образом мы обжариваем все отбивные.
5
После того как все кусочки мяса будут обжарены, мы их складываем назад в эту же сковороду, на дно подливаем 0,5 стакана воды, накрываем крышкой и ставим на умеренный огонь чтобы мясо протушилось и стало мягким.
6
Ждём чтобы водичка выпарилась и отбивные слегка зашкварчали. Выключаем огонь и оставляем их пока не открывая минут на 15.
Подаём с любым гарниром по вашему желанию.
7
Ароматные, мягкие, сочные отбивные из свинины готовы!
Приятного вам аппетита.😊
Готовьте с удовольствием.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5489
Эмоции 49
Подарите автору эмоцию!
17
7
10
15
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
