Отбивные из свинины с грибами на сковороде

Нарезать синту на стейки толщиной 1 см. Отбить стейки тяжелым ножом.

В муку добавить соль и специи. Яйцо взбить.

Грибы промываем и нарезаем пластинками. Жарим грибы до готовности. В начале жарки солим и перчим.

Жарить в растительном масле, предварительно запанировав в яйце, а затем в муке.

Поджариваем отбивную с одной стороны, переворачиваем и кладем на готовую сторону жареные грибы. Накрываем пластинкой сыра. Жарим под крышкой 2-3 минуты.

Приятного аппетита!