Отбивная из свинины с картофельными зразами

Name: Отбивная из свинины с картофельными зразами
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Мясо свиное (желательно, вырезка, у меня окорок); ст.л Мука; Яйцо; ст.л Сухари панировочные (по желанию); ст.л Масло растительное для обжаривания; по вкусу Соль, перец; Приправа хмели- сунели; Зразы картофельные; помидоры черри; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#игры Кто не любит отбивные! Сытное, быстрое в приготовлении блюдо, которое обязательно...

2-3 порции

Ингредиенты

Мясо свиное (желательно, вырезка, у меня окорок) 300 г

ст.л Мука 2-3

Яйцо 1-2 шт

ст.л Сухари панировочные (по желанию) 2

ст.л Масло растительное для обжаривания 2-3

по вкусу Соль, перец

Приправа хмели- сунели 1 ч.л.

Зразы картофельные

помидоры черри 3 шт.

Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо поперек волокон ломтиками толщиной не более 1 см. Отбейте ломтики свинины.

Присыпать мясо специями, посолить и поперчить по вкусу и поставить на 30 минут в холодильник. В тарелки необходимо насыпать немного муки, взбитые вилкой яйца и панировочные сухари.В сковороду необходимо налить растительное масло и как следует его разогреть. Затем обваляйте мясо в муке, хорошо обмакните во взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях. В хорошо раскаленное масло отправить отбивные и жарить на среднем огне.

Когда появится румянная корочка, то отбивные можно переворачивать. Когда с двух сторон образуется золотистая корочка, можно снимать с огня.Подавать такие отбивные можно с овощами или любимым гарниром. У меня помидоры черри и картофельная зраза с грибами и сыром. Приятного аппетитта!