Славянская кухня Зразы

Зразы картофельные с мясом

Name: Зразы картофельные с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Картофель 550 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливочное масло 50 гр.; Мука пшеничная 2-3 ст. л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Начинка:; Фарш куриный 200 гр.; Лук репчатый 70 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло подсолнечное для жарки; Панировочные сухари для панировки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Малыхина

#деньотца #зразы

1 ч.

Ингредиенты

Картофель 550 г
Яйцо куриное 1 шт.
Сливочное масло 50 гр.
Мука пшеничная 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Начинка:
Фарш куриный 200 гр.
Лук репчатый 70 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Масло подсолнечное для жарки
Панировочные сухари для панировки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим все ингредиенты.

До готовности отвариваем картофель. Варёный картофель откиньте на дуршлаг, немного остудите.

Готовим начинку. Очистите луковку, нарежьте мелко. Обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкого состояния. Добавьте куриный фарш и готовьте до готовности, посолить, поперчить.

Измельчите картофелемялкой до однородности. Добавьте куриное яйцо, сливочное масло, муку. Перемешайте. Присолите и поперчите.

Влажными руками сформируйте небольшую лепёшку. По центру выложите немного мясной начинки. Аккуратно зафиксируйте начинку внутри картофельной лепёшки и запанируйте хорошо в панировочных сухарях.

Раскалите подсолнечное масло в сковороде. Уложите картофельные заготовки. Обжарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Выложите на бумажное полотенце для удаления излишков масла. Картофельные зразы с мясом готовы. Приятного аппетита!!!