Картофельные зразы с курицей

Name: Картофельные зразы с курицей
Ingredients: средних картофелин; отварного куриного мяса; луковица; сырая морковь; сырое куриное яйцо; растительного масла; панировочных сухарей; соль; перец Болгарский (для декорации); зубочисток (для декорации); Можно не использовать декорации🤔

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Поздравляем с днем рожденья! Желаем радостных мгновений. Побольше света и...

Ингредиенты

средних картофелин 8-10
отварного куриного мяса 300 г.
луковица 1
сырая морковь 1
сырое куриное яйцо 1
растительного масла 100-125 г.
панировочных сухарей 100 г.
соль По вкусу
перец Болгарский (для декорации) 1
зубочисток (для декорации) 9
Можно не использовать декорации🤔

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный картофель поставить вариться в подсоленной воде до полной готовности.

Пока картофель варится, сделать обжарку из репчатого лука и моркови на растительном масле. Для этого луковицу мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить на медленном огне до чуть румяного цвета и дать немного остыть.

Затем мелко порезать заранее сваренное куриное филе или другую часть от курицы.

Далее слить воду из сваренного картофеля и потолочь его хорошо толкушкой,чтобы не было комочков и дать ей остыть.

Пока картофель остывает,доделать нужно начинку.К нарезанной курице добавить обжарку и хорошо перемешать.

Дальше в остывший картофель добавить 1 сырое куриное яйцо и хорошо перемешать до однородной массы.

Из картофельной массы сформировать лепешечки и сделать в них углубления для начинки.

Затем заполнить их начинкой, предать им форму (круглую или овальную)).

Обвалять картофельные зразы в панировочных сухарях.

И обжарить на растительном масле до румяной корочки на среднем огне.

Готовые зразы переложить на блюдо и украсить.

Я сделала украшения из болгарского перца с логотипом Cookpad в честь их годовщины.

Приятного аппетита😁

...