Славянская кухня Зразы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Картофельные зразы с курицей

Name: Картофельные зразы с курицей
Yield: 2
Ingredients: Средних картофелин; Отварного куриного мяса; Луковица; Сырая морковь; Сырое куриное яйцо; Растительного масла; Панировочных сухарей; Соль по вкусу; Перец болгарский (для декорации); Зубочисток (для декорации); Можно не использовать декорации

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

Поздравляем с днем рожденья! Желаем радостных мгновений. Побольше света и...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Средних картофелин 8-10
Отварного куриного мяса 300 г
Луковица 1
Сырая морковь 1
Сырое куриное яйцо 1
Растительного масла 100-125 г
Панировочных сухарей 100 г
Соль по вкусу
Перец болгарский (для декорации) 1
Зубочисток (для декорации) 9
Можно не использовать декорации

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный картофель поставить вариться в подсоленной воде до полной готовности.

Пока картофель варится, сделать обжарку из репчатого лука и моркови на растительном масле. Для этого луковицу мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке и обжарить на медленном огне до чуть румяного цвета и дать немного остыть.

Затем мелко порезать заранее сваренное куриное филе или другую часть от курицы.

Далее слить воду из сваренного картофеля и потолочь его хорошо толкушкой,чтобы не было комочков и дать ей остыть.

Пока картофель остывает,доделать нужно начинку.К нарезанной курице добавить обжарку и хорошо перемешать.

Дальше в остывший картофель добавить 1 сырое куриное яйцо и хорошо перемешать до однородной массы.

Из картофельной массы сформировать лепешечки и сделать в них углубления для начинки.

Затем заполнить их начинкой, предать им форму (круглую или овальную)).

Обвалять картофельные зразы в панировочных сухарях.

И обжарить на растительном масле до румяной корочки на среднем огне.

Готовые зразы переложить на блюдо и украсить.

Я сделала украшения из болгарского перца с логотипом Cookpad в честь их годовщины.

Приятного аппетита😁

...