Картофельные зразы с курицей и грибами

Name: Картофельные зразы с курицей и грибами
Ingredients: картофелин среднего размера; яйцо; муки пшеничной; Соль; Начинка; шампиньона; луковица; Куриное филе; Соль, перец; Еще варианты начинок; Творог,сырое яйцо, зелень укропа; Натертый сыр,яйцо отварное,разрезанное; Тушеная капустка; Панировка; Панировочные сухари; Мука кукурузная,пшеничная 5 на 50; черного молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#наскоруюруку #выпечка #наследие #мастерфото #календарь Можно подавать со сметанаой как...

Ингредиенты

картофелин среднего размера 5-6

яйцо 1

муки пшеничной 3-4 ст.л.

Соль по вкусу

Начинка

шампиньона 3

луковица 1

Куриное филе

Соль, перец по вкусу

Еще варианты начинок

Творог,сырое яйцо, зелень укропа 1

Натертый сыр,яйцо отварное,разрезанное 2

Тушеная капустка 3

Панировка

Панировочные сухари

Мука кукурузная,пшеничная 5 на 50

черного молотого перца Немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем и поставим варить картофель в подсоленной воде.

Пока картофель варится,приготовим начинку. Лук мелко нарежем, на сковороду с небольшим количеством растительного масла,поджариваем, туда же добавляем мелко порезанные шампиньоны и филе курицы. Все ингредиенты должны быть приготовлены,соль пробуем и добавляем по вкусу немного черного молотого перчика.

Сваренный картофель разминаем толкушкой в пюре, помешивая, добавляем муку и яйцо. Должна получиться эластичная масса.

Набираем столовой ложкой картофельного теста на ладошке, делаем в нем небольшое углубление, кладем столовую ложку начинки и защипываем края.

Формируя зразу, обваливаем ее в смеси двух видов муки, панировки и перчика. Присутствие кукурузной муки в панировке необязательно, но по моему опыту, в этом случае при обжарке масло практически не горит. Изделия прожариваются, получаются румяными.