Картофельные зразы с мясом

Отварить картофель в мундире, остудить и очистить. Размять её картофелемялкой, добавить яйцо, специи и муку. Всё перемешать.

Налить в сковороду масличко. Лук и чеснок мелко порезать. Обжарить пару минут. Отправить к ним фарш. И потомить 20 минут до готовности. Посолить и поперчить.

Берём влажными руками картофельную смесь, примерно полторы или 2 столовых ложки, делаем шарик, а из шарика лепешку. В середину кладём полторы ложки фарша. Защипываем края, формируем котлетку. Обваливаем в сухарях.

Обжариваем на большом количестве масла. Средний огонь. По 5 минут в каждой стороны до красивого золотистого цвета.