🥚Мясные зразы с луком и яйцом в духовке

Name: 🥚Мясные зразы с луком и яйцом в духовке
Yield: 12 шт.
Ingredients: На 12 шт.:; Фарш говяжии; Батона мякоть хлеба; Лук репчатыи; Яица; Чеснок; По вкусу соль; По вкусу перец черныи молотыи; Прованские травы; Молоко; Панировочные сухари; Начинка:; Часть лук пореи; Яица; Паприка молотая; По вкусу соль; Масло сливочное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Зразы мясные – второе блюдо, которое готовится из мясного фарша. Подают зразы к...

12 шт.

Ингредиенты

На 12 шт.:
Фарш говяжии 500 г
Батона мякоть хлеба 1/2
Лук репчатыи 1 шт.
Яица 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
По вкусу соль
По вкусу перец черныи молотыи
Прованские травы 0,5 ч. л.
Молоко 150-200 мл
Панировочные сухари 3 ст. л.
Начинка:
Часть лук пореи
Яица 3 шт.
Паприка молотая
По вкусу соль
Масло сливочное 20 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мякоть хлеба замочить в тёплом молоке, отжать. Соединить с мясным фаршем, мелко нарезанным репчатым луком, добавить яйцо, соль, перец, прованские травы. Хорошо вымесить. Лучше делать это руками. Затем слегка отбить его о поверхность стола, чтобы избавиться от лишнего воздуха. После этой процедуры фарш станет более плотным и будет хорошо держать форму.

Яйца отварить вкрутую. Нарезать и соединить с обжаренным на сливочном масле луком пореем. Добавить соль по вкусу и молотую паприку.

Из фарша сформовать лепешечку. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку. Завернуть начинку и сформовать котлету. Обвалять в панировочных сухарях.

Выложить их на смазанный маслом противень (швом вниз), поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.

Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.

...