Мясные зразы с зелёным луком и сыром

Батон вымочить в тёплом молоке, отжать. В фарш отправить мелко порубленный репчатый лук, укроп, яйцо, батон, посолить и поперчить, хорошо вымесить.

Для начинки нарезать зелёный лук и натереть сыр на крупной тёрке.

Брать небольшое кол-во фарша влажными руками, распределить на ладони,  в серединку положить чайную ложку начинки, сформировать зразу, обвалять в панировочных сухарях.

Обжаривать в сковородке с разогретым раст.маслом на огне чуть меньше среднего, под закрытой крышкой, с двух сторон до румяной корочки.

Всем приятного аппетита! 🌹