Зразы с яйцом и луком

Name: Зразы с яйцом и луком
Ingredients: гр Фарш (любой нежирный); большая луковица; Половинка кабачка (небольшого); чеснок; Соль, перец п/в; Начинка:; Яйцо варёное; Жареный лук

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana

#вкусно #июль

Ингредиенты

гр Фарш (любой нежирный) 800

большая луковица 1

Половинка кабачка (небольшого)

чеснок 3 зуб

Соль, перец п/в

Начинка:

Яйцо варёное

Жареный лук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В фарш добавляем измельчённый чеснок, лук, натёртый на крупной тёрке кабачок, соль, перец, перемешиваем и хорошенько отбиваем (это даёт клейкость и зразы не будут разваливаться)

Отдельно обжариваем мелко нарезанный лук, соединяем с измельчёнными вареными яйцами, немного солим, перемешиваем (можно добавить зелень)

Формируем зразы. Берём небольшое количество фарша, формируем лепешку, в серединку выкладываем начинку, защипляем края.

Обжариваем на сильном огне с двух сторон по 2 мин, чтобы появилась корочка, так зразы сохранят сок внутри. Затем убавляем огонь, накрываем крышкой и жарим до готовности.

Приятного аппетита 😋

...