🤤 Зразы из фарша и кабачков с грибами, и сыром 🤤

Приготовить начинку, для этого пожарить грибы с луком.

Натереть сыр.

Кабачок почистить, вырезать семечки, натереть, смешать с фаршем, добавить яйца, соль, перец.

Добавить муку и хорошенько перемешать.

Выложить на сковородку столовой ложкой и сделать углубления (важно, чтобы не было видно дна, если видно сковородку, через нишу, лучше добавить ещё теста в эту дырку)

В нишу чайной ложкой кладем грибы.

Сверху кладем, на грибы - сыр.

И запечатываем ещё слоем, прям чуточку надо, тестом, хорошенько залепив ложкой начинку.

Жарим 5-7 минут на маленьком огне с закрытой крышкой, оцениваем по краям, насколько зажарились и переворачиваем (важно: перед тем как перевернуть зразы, необходимо со всех сторон, вокруг, пройтись и открепить их от сковороды, немного прилипает, иначе вся начинка останется на дне) Жарим с другой стороны так же с закрытой крышкой, чтобы фарш и кабачок приготовились.

При желании, можно ещё раз обжарить с двух сторон до необходимой степень зажарки. Снимаем со сковороды и пробуем...вкуснятина.

Приятного аппетита 🙌