avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Картофельные зразы с грибами
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Картофельные зразы с грибами

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения
Прекрасное сочетание вкуса. #меню #картофельныезразы #грибнойсоус

Ингредиенты

  • картофель 1 кг
  • фарша 300 гр
  • лук репчатый 1 шт
  • яйцо 1 шт
  • мука 2 ст.л.
  • соль, перец по вкусу
  • масло растительное для жарки
  • Грибной соус :
  • лук репчатый (маленькая) 1 шт
  • грибов (шампиньоны) 200 гр
  • чеснок 1 зуб
  • сливки 200 мл
  • сметана (жирная) 1-2 ст.л.
  • для панировки сухари

Шаги приготовления

47
человек планируют готовить
1
Картофель почистить и отварить до готовности. После слить, размять и добавить яйцо, муку, соль, перец. Все хорошо перемешать.
2
Начинку можно сделать полностью грибной, можно мясной. Фарш обжариваем на сковороде с репчатым луком, добавляем перец, соль по вкусу. Обжариваем до готовности. Как цвет фарша изменится можно выключать, сильно не пересушивайте.
3
Грибы можно использовать любые. У меня шампиньоны мороженые. Нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок измельчаем по желанию. На разогретом масле обжариваем лук с чесноком на среднем огне пару минут и после выкладываем грибы. Жарим минут 5 и добавляем сливки и сметану. Тушим еще минут 5. Соль, перец добавляем по желанию и вкусу.
4
Ложкой столовой берём готовое пюре, выкладываем на ладонь, разминаем. Кладем начинку и собираем все края воедино. Руками формируем зразу и обваливаем в панировочных сухарях.
5
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом (жар средний), со всех сторон. Выкладываем порционно и покрываем грибным соусом.
6
Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 84
Подарите автору эмоцию!
29
13
17
25
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5

Рецепт состоит в коллекции