Картофельная запеканка с грибами
картофельные зразы с грибами
Стандартный поиск нашёл 156 рецептов
картофель , шампиньоны , сыр сулугуни , яйцо , мука цельнозерновая , лук , мускатный орех , кориандр , перец черный молотый , соль , масло растительное , сушеный чеснок
6 шагов
Татьяна Пигарева 🍽️
картофель , мороженые белые грибы , лук , сливки , масло сливочное , молоко в пюре , топленое масло , яйца куриные , мука , соль , панировочные сухари , постное масло , полкочан капуста , морковь , томатная паста
14 шагов
1 ч 30 мин
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
грибы опята , картофель , яйца , мука , соль , масло растительное , панировочные сухари , лук
6 шагов
1 час 30 минут
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Также ищут:
свеже-замороженные грибы , картофельное пюре , яйца куриные , большая репчатая луковица , зелень , соль , перец черный молотый , мука , масло растительное
5 шагов
Екатерина Татарникова амбассадор
шампиньоны , лук , картофель , маргарин , соль , перец черный молотый , сухой чеснок , яйцо , сухари панировочные , масло растительное
6 шагов
1 час
Анна Ревенко
картофель , фарш , лук репчатый , яйцо , мука , соль , перец , масло растительное , грибы , чеснок , сливки , сметана
6 шагов
Ксения
картофель , яйцо , лук , масло , грибы , соль , перец , мука , сухари
5 шагов
Юлия
картофель , лук , грибы , яйцо , мука , панировочные сухари , соль , перец , масло сливочное
5 шагов
Ольга Алибекова
отварный картофель , яйцо , мука , грибы , лук , соль , специи , масло растительное , сухари панировочные
7 шагов
60 мин
Вероника
картофель , мука , яйцо , соль . перец , лук репчатый , шампиньоны , масло сливочное , сухарики панировочные , масло растительное
4 шага
1 час
Ирина
очищенный картофель , рисовая мука , соль , грибы , репчатый лук , чеснок , растительное рафинированное масло , специи , пряность
12 шагов
Анна Ambassador
картофель , шампиньоны , сыр легкий , масло д , кукурузная мука , чеснок долька , специи , кориандр , сушеный чеснок , укроп , соль , перец
6 шагов
Света ❤ mood_ppfood ♥️
Картофельные зразы с грибами: простое блюдо с богатым вкусом
Картофельные зразы с грибами – это простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание нежного картофеля, ароматных грибов и разнообразных начинок делает зразы настоящим кулинарным шедевром, который всегда найдет место на вашем столе.
Выбор ингредиентов:Картофель: Выбирайте картофель для зраз, который не разваривается, чтобы он хорошо держал форму. Лучше всего использовать картофель с высоким содержанием крахмала, например, "Розара" или "Синеглазка".
Грибы: Для зраз подойдут любые грибы: Шампиньоны: Универсальные грибы, которые хорошо сочетаются с картофелем. Лесные грибы: Белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята – придадут зразам яркий вкус и аромат. Вешенки: Нежные грибы, которые отлично подойдут для начинки.Дополнительные ингредиенты:
Лук: Придает блюду сладость и пикантность. Чеснок: Добавляет аромат и остроту. Зелень: Петрушка, укроп, кинза – освежают вкус и придают блюду свежесть. Специи: Перец, кориандр, мускатный орех, паприка – дополняют вкус зраз. Сыр: Моцарелла, пармезан, чеддер, сулугуни – делают начинку более нежной и сытной. Ветчина, бекон, колбаса: Делают зразы более сытными и вкусными.Секреты и особенности приготовления:
Картофель для зраз нужно сварить до готовности, но не переварить. Из отваренного картофеля нужно сделать гладкое пюре, добавив в него немного масла и молока. Начинка: Начинка для зраз может быть разнообразной: Классическая: Жареная луковая поджарка с грибами. Сытная: Грибы, обжаренные с луком, чесноком, зеленью, сыром, ветчиной. Овощная: Грибы, тушеные с овощами (морковь, лук, болгарский перец, кабачок)
Из картофельного пюре нужно сформировать лепешки, в центр каждой лепешки положить начинку и закрыть ее краями.Зразы можно обжарить на сковороде до золотистой корочки, запечь в духовке или приготовить в мультиварке.
К зразам отлично подходят различные соусы:Сметанный: С чесноком, зеленью, специями. Томатный: С луком, чесноком, зеленью, пряностями. Грибной: Из жареных грибов с добавлением сливок, муки и специй.
Способы приготовления:На сковороде: Зразы нужно обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
В духовке: Зразы нужно выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке до золотистого цвета.В мультиварке: Зразы нужно обжарить в мультиварке в режиме "Жарка" до румяной корочки, затем переключить режим на "Тушение" и тушить до готовности.
Не бойтесь экспериментировать с различными начинками и соусами, чтобы найти свой идеальный вкус.Картофельные зразы с грибами – это простое и вкусное блюдо, которое всегда успешно разнообразит ваш рацион! Приятного аппетита!
