Картофельные зразы с грибами

Картошку чистим, моем солим и варим по готовности сливаем всю воду и толчём, даём остыть.

Остыла картошка. Добавляем яйцо, перец, муку и хорошо вымешиваем.

Грибы у меня отварные из заморозки, обжариваем лук и грибы, начинка готова.

Из картошки формируем шарики которые превращаем в лепешечку, кладем начинку, защипываем обваливаем в сухарях и на разогретой сковороде жарим с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита.