birthday-logo

Картофельные зразы с грибами

Автор Мария
#академия #рецепты #рецептыпошагово #рецептысфото #фоторецепты #фоторецептыпошагово...
45 мин
4 порции
64

Ингредиенты

Картошка 1 кг
Грибы 200 гр
Яйцо 1
Мука 2 ст.л
Луковица 1
Панировочные сухари 1/2 ст
Растительное масло 30 гр
Соль
Специи
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Грибы можно использовать любые. У меня лесные грибы, которые отварены в кипящей воде 25-30. Вместо них можно взять шампиньоны. Их хорошо промойте.
2
Очищенный картофель залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного подсолите. Варите минут до готовности. Картофель должен стать мягкий.
3
С готового картофеля слейте горячую воду и растолките его толкушкой. Затем картофель остудите.
4
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Грибы и лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте грибы с луком 5-7 минут. Немого подсолите. Готовую грибную начинку остудите.
5
В остывший картофель добавьте яйцо и муку. Перемешайте.
6
Мокрыми руками сформируйте небольшую лепешку и сделайте в ней углубление. Выложите в центр немного грибной начинки. Сверху выложите еще картофель и залепите края.
7
Придайте картофельным зразам форму и обваляйте в панировочных сухарях
8
Обжаривайте зразы на горячей сковороде с небольшим количеством растительного масла. Готовьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
9
Пока они жарятся можно приготовить к ним соус. Смешайте сметану, укроп и немного чеснока.
10
Готовые картофельные зразы станут аппетитного золотистого цвета и на них появится хрустящая корочка. Подавайте их к столу в горячем виде, дополнив чесночным соусом. Приятного аппетита!
...
...

Эмоции 64

Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 4
Вкусно получилось. Спасибо!)
30 апреля 2022 г.
Ответить
Я не успела сфоткать , муж слопал ещё 5 штук 😊 спасибо за рецепт
19 июня 2022 г.
Ответить
👍😊Вкусненько)))
9 октября 2022 г.
Ответить
Спасибо за отличный и подробный рецепт!🤩 На следующей неделе он будет показан на вкладке "Вдохновение". Не пропустите! 😊 Это самый первый блок с...
2 декабря 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!