Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Тушеные мясные зразы по-румынски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
Ингредиенты
- Мякоти свинины 200 г
- Сметаны 200 мл
- Репчатого лука 150 г
- Растительного масла 100 мл
- Сельдерея 100 г
- Копченой корейки 50 г
- Сливочного масла 50 г
- Яйца 2
- Клубня картофеля 2
- Морковь 1
- Лимон 1
- Лавровый лист 1
- Муки 2 ст. л.
- Перец
- Соль
Шаги приготовления
423
человека планируют готовить
1
Убрать с мяса все сухожилия и пленки, нарезать его на 5 пластиков, как следует отбить.
2
Свинину отварить с картофелем, луком, морковью и сельдереем, затем перекрутить ее через мелкую мясорубку, добавить масло и нарезанные мелкими кубиками сельдерей, морковь, картофель.
3
Добавить в массу желтки, поперчить и посолить, белки яиц взбить отдельно, добавить в массу, перемешать.
4
Выложить приготовленную начинку на пласты мяса, скрутить их в рулеты, закрепить зубочистками или нитями, выложить в сотейник с маслом, поставить в разогретую духовку.
5
Муку пассировать с маслом, добавить мелко нарезанную корейку, влить оставшийся от варки свинины бульон, полчаса проварить, затем процедить приготовленный соус на зразы, добавить сметану и до готовности потушить зразы в соусе.
6
Перед подачей тушеные мясные зразы по-румынски освобождаются от зубочисток, гарнируются рисом.
7
Какую выбрать мясорубку.
8
Мы подскажем.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871547
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
