Семейный праздничный ужин в духовке

Луковицу с тертой морковью слегка обжарить на растительном масле, добавить соль, специи, дать остыть. Очищенный и помытый картофель нарезать небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Добавить соль, специи, сметану, перемешать и отправить в разогретую до 180 град. духовку, минут на 20. Хлеб залить водой, дать постоять, затем, отжать.

Пропустить через мясорубку любое мясо (я беру куриную грудку) или воспользоваться готовым фаршем. Вместе с мясом пропустить хлеб, луковицу, чеснок. Добавит в фарш соль, специи, хорошо перемешать. Влажными руками взять немного фарша, сделать лепешку, положить морковно-луковую начинку и сформировать зразу.

Картофель достать из духовки, долить немного воды, сверху разложить зразы и смазать из сметаной. Можно сделать сметанный соус и залить обильно блюдо. Запекать в духовке ещё 25-30 минут, но ориентируйтесь на свою духовку и на готовность блюда. Подробнее смотрите в видеоролике. Приятного аппетита!