Свинина с рисом

Свиные хрящики порезать на кусочки. Посолить, поперчить, добавить сушеную зелень немного растительного масла. Перемешать, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться.

Достаём мясо из холодильника. Перемешиваем.

Сковородку накаляем, кладём сливочное масло и выкладываем наши хрящики.

Обжариваем с двух сторон до корочки, постоянно переворачивая. Лук режем полукольцами.сверху мяса после того как перевернёт выкладываем лук.

Помидор режем дольками и выкладываем к мясу. Все перемешиваем. Накрываем крышкой и даём помидор дать сок, а луку подрумяниться.

Когда наше блюдо подрумяниться выливаем немного томатного сока, перемешиваем и посыпаем зеленью. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне. В процессе тушения не забываем перемешивать.

Пока наше мясо тушиться ставим кастрюлю с водой и даём закипеть. Когда вода закипит солим её и высыпаем промытый рис. Варим до готовности, время рассчитываем в зависимости от сорта риса. Обычно около 15-20 минут.

Когда рис свариться, сливаем воду и промываем его под холодной водой. Откидываем на дуршлаг.

Вот и наше мясо обжарилась и стало мягким. Выключаем огонь.

Лук полукольцами смешаем с порезанной зеленью. Выложим на тарелку.

На нашу зелень выкладываем мясо и сверху также посыпаем зеленью с луком и даём настояться и впитать ароматы.

Мелко нарезанный лук выкладываем на сковородку со сливочным маслом. Немного обжариваем и добавляем мелко нарезанный помидор. Тушим около 5 минут.

Добавляем к нашим овощам рис, перемешиваем, солим, посыпаем паприкой.

Через 3 минуты добавляем немного томатного сока, перемешиваем и посыпаем зеленью. Оставляем на 5-7 минут.

Рис выкладываем на блюдо.

Сверху на рис кладём мясо и посыпаем луком с зеленью.

Приятный и красивый семейный иди праздничный стол готов. Всем приятного аппетита!!!