Европейская кухня Румынская кухня

Румынский дроб из куриной печени

Name: Румынский дроб из куриной печени
Ingredients: Основа:; куриной печени (замороженную брать не рекомендуется); репчатый лук; яйца; соль; перец; мускатный орех; растительное масло; Заливка:; яйца; сметаны; крахмал; соль; перец; мускатный орех; Для формы:; сливочное масло; панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Юлия

Очень вкусно👍 спасибо большое за замечательный рецепт 🥰 Я вместе с луком добавила и морковь, получилось просто шикарно 🤗💐🌹🌹🌹😍

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Семененко

#духовка Дроб-это румынское блюдо. В переводе на русский обозначает субпродукты....

Ингредиенты

Основа:
куриной печени (замороженную брать не рекомендуется) 500 г
репчатый лук 1 шт
яйца 3 шт
соль
перец
мускатный орех
растительное масло
Заливка:
яйца 4 шт
сметаны 3 ст.л
крахмал 0.5 ст.л
соль
перец
мускатный орех
Для формы:
сливочное масло
панировочные сухари

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Три яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить.

Куриную печень берем не замороженную. Хорошо осматриваем, чтоб не было зелени. Промываем, очищаем от пленок. Заливаем холодной водой и варим 3 минуты после закипания. В процессе варки солим перчим. Добавляем мускатный орех. Вынимаем. Нарезаем средними кусочками.

Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистости. Перекладываем к нарезанной печени.

Яйца чистим, нарезаем не мелкими, средними кусочками. Перекладываем к печени с луком.

Готовим заливку. Взбиваем сырые яйца, добавляем сметану и крахмал. Хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Выливаем к печени с яйцами и луком и хорошо и аккуратно перемешиваем.