1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Румынский дроб из куриной печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Семененко
#духовка Дроб-это румынское блюдо. В переводе на русский обозначает субпродукты....
Ингредиенты
- Основа:
- Куриной печени (замороженную брать не рекомендуется) 500 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Соль
- Перец
- Мускатный орех
- Растительное масло
- Заливка:
- Яйца 4 шт.
- Сметаны 3 ст. л.
- Крахмал 0,5 ст. л.
- Соль
- Перец
- Мускатный орех
- Для формы:
- Сливочное масло
- Панировочные сухари
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Три яйца отварить вкрутую. Остудить и очистить.
2
Куриную печень берем не замороженную. Хорошо осматриваем, чтоб не было зелени. Промываем, очищаем от пленок. Заливаем холодной водой и варим 3 минуты после закипания. В процессе варки солим перчим. Добавляем мускатный орех. Вынимаем. Нарезаем средними кусочками.
3
Репчатый лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистости. Перекладываем к нарезанной печени.
4
Яйца чистим, нарезаем не мелкими, средними кусочками. Перекладываем к печени с луком.
5
Готовим заливку. Взбиваем сырые яйца, добавляем сметану и крахмал. Хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем мускатный орех. Выливаем к печени с яйцами и луком и хорошо и аккуратно перемешиваем.
6
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем все форму, разравниваем.
7
Выпекаем на 180 С около 40-50 минут. Даем в форме остыть и переворачиваем.
8
Нарезаем подаем с горчицей, оливками, солеными огурчиками. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98608
Эмоции 103
Подарите автору эмоцию!
36
15
21
31
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
