Салат из куриной печени с моцареллой

Name: Салат из куриной печени с моцареллой
Yield: 4
Ingredients: куриной печени 450 г; салатного микса 100 г; помидоров Черри 250 г; Моцареллы мини 150 г; Чесночный соус:; оливкового масла 3 ст. ложки; яблочного уксуса 1 ст. ложка; чеснока 2-3 зубчика; соль по вкусу; свежемолотый чёрный перец по вкусу; копчёной паприки щепотка; итальянские травы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

Сочная куриная печень, хрустящий салатный микс, сладкие томаты, шарики моцареллы и...

20 мин

Ингредиенты

куриной печени 450 г

салатного микса 100 г

помидоров Черри 250 г

Моцареллы мини 150 г

Чесночный соус:

оливкового масла 3 ст. ложки

яблочного уксуса 1 ст. ложка

чеснока 2-3 зубчика

соль по вкусу

свежемолотый чёрный перец по вкусу

копчёной паприки щепотка

итальянские травы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную печень хорошо промыть, снять плёнки, удалить желчные протоки и нарезать на кусочки. На сковороде хорошо разогреть оливковое масло. Выложить куриную печень и обжарить в течение 3-4 минут. Затем печень перевернуть на другую сторону, посолить и поперчить. Накрыть крышкой и готовить ещё 3-4 минуты.

Чесночный соус. Смешать оливковое масло, яблочный уксус, чеснок, пропущенный через пресс, копчёную паприку, соль и перец по вкусу.

На тарелке из салатных листьев сделать подушку, выложить печень, разрезанные пополам черри и полить чесночным соусом. Разложить шарики моцареллы и посыпать пряными травами. Приятного аппетита!