Зразы мясные с яйцом и луком
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Чанцева
Зраза- это котлета с сюрпризом (в данном случае сюрпризом являются яйцо с луком)....
Ингредиенты
- Говяжьего фарша 250 г.
- Лука репчатого 50 г.
- Яйца 4 шт.
- Хлеба 50 г.
- Молока 150 мл.
- Масла растительного 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
3 яйца отварить, мелко нарезать.
2
Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета. Смешать лук и яйца, посолить.
3
Багет замочить в молоке.
4
Затем багет немного отжать, выложить в фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, тщательно перемешать. Теперь очень важно отбить фарш, пока он не станет однородным. Тогда зразы не будут ломаться при готовке.
5
Далее из фарша формируем лепёшку. Я делала это на целлофановом пакете. В центр лепёшки кладём яично-луковую начинку.
6
Начинку заворачиваем в фарш и формируем котлету (зразу). Чтобы было легче это делать, я использовала целлофановый пакет.
7
Окончательно формируем зразу руками и кладём в смазанную растительным маслом форму швом вниз. Можно обвалять зразы в панировочных сухарях. Я этого не делала. Разогреваем духовку до 180°С.
8
Ставим форму в духовку и выпекаем в течение 40-45 минут.
9
Гарнир к зразам можно приготовить любой: картофельное пюре, рис, гречка, макароны...
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891396
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!