Славянская кухня Зразы

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Картофельные зразы с грибным соусом

Name: Картофельные зразы с грибным соусом
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 9 порций
Ingredients: Картофель; Яйцо; Слив. масла; Муки; Для омлета:; Яйцо; Молока; Соль, чер. перец; Начинка:; Зеленый лук, укроп; Сыра; Слив. масла; Панировочные сухари; Грибной соус:; Муки; Слив. масла; Грибы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#дарыосени Ароматные картофельные зразы с очень вкусной начинкой, понравятся вашим...

45 мин

9 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

24 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 800 г
Яйцо 1
Слив. масла 15 г
Муки 2 ст. л.
Для омлета:
Яйцо 2 шт.
Молока 50 мл
Соль, чер. перец
Начинка:
Зеленый лук, укроп
Сыра 30 г
Слив. масла 10 г
Панировочные сухари
Грибной соус:
Муки 1 ст. л.
Слив. масла 10 г
Грибы 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Грибы порезать. Отварить в 2 стаканах воды 10-15 мин, снимая пену. На сухую сковородку выложить муку и обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить слив. масло, соль и перемешать. Вылить грибной отвар с грибами в муку. Варить постоянно помешивая, до первых булек. Перелить в соусник.

Картофель почистить. Отварить до готовности. Добавить слив. масло, яйцо, муку, соль. Всё перемешать.

Яйца взбить вилкой с молоком и солью. Пожарить омлет и разрезать на 9 прямоугольников. Зелень мелко порезать и смешать с тёртым на крупной тёрке сыром.

Разделить картофельную массу на 9 частей На лепешку положить кусочек омлета, затем зелень. Сверху маленький кусочек слив.масла. Соединить края и сформировать пирожок. Обвалять в панировочные сухарях

Обжарить на горячей сковородке с подсол. маслом двух сторон. После обжарки положить на каждую картоф. зразу маленький кусочек слив. масла. Подавать с грибной подливкой. Приятного аппетита!

...