Завтрак Обед

Куриные отбивные в кляре, в духовке и на сковороде

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Куриные отбивные в кляре, в духовке и на сковороде

Name: Куриные отбивные в кляре, в духовке и на сковороде
Yield: 2
Ingredients: Куриных филе среднего размера; Специи для куры; Соль; Сыра; Кляр; Яиц; Соли; Специй для мяса; Соды; Сметаны; Молока; Майонеза; Мука пшеничная; Мука кукурузная; Мука до консистенции густой сметаны; Зелень сушеная укропа и базилика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#наскоруюруку #кукпад2 С днем рождения, любимый сайт! Один рецепт-два разных блюда.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

23 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриных филе среднего размера 2
Специи для куры
Соль
Сыра 50 г
Кляр
Яиц 5
Соли 0,5 ч. л.
Специй для мяса 0,5 ч. л.
Соды 0,5 ч. л.
Сметаны 1 ст. л.
Молока 3 ст. л.
Майонеза 5 ст. л.
Мука пшеничная 2/3
Мука кукурузная 1/3
Мука до консистенции густой сметаны
Зелень сушеная укропа и базилика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе мою, подсушиваю и нарезаю на небольшие кусочки. Присаливаю, посыпаю приправой для курочки, черным молотым перчиком и оставляю промариноваться хотя бы на полчасика. Затем каждый кусочек отбиваю.

Подготавливаю кляр. Смешиваю все ингредиенты для него, чтобы не было комочков. Кукурузную муку добавляю не только для вкуса. При обжаривании с кукурузной мукой масло не горит, не чернеет.

Обмакиваю отбитые кусочки куриного филе и укладываю на слегка смазанный противень. Отправляю на 30 мин. при 180 град.в электродуховку с конвекцией. Через 30 минут посыпаю сыром и в духовку на 5 минут.

Слева на фото отбивные обжаренные на среднем огне в растительном масле на сковороде (сразу выкладываю на одноразовые полотенчики, чтобы убрать лишнее масло). Справа отбивные в кляре под сыром из духовки. Мягкие, сочные, легко нарезаются порционно. Всего из двух куриных филе у меня получилось 11 обжаренных и противень запеченных отбивнушек во вкусненьком кляре.

...