Папоротник соленый на зиму - рецепты с фото

Папоротник соленый на зиму

Соленый папоротник на зиму — это не просто заготовка, а настоящий кусочек лета, сохраненный в банке. Этот деликатес, популярный в дальневосточной и сибирской кухне, покорит вас своим нежным вкусом с легкой горчинкой и хрустящей текстурой. Заготовка папоротника — отличный способ разнообразить зимнее меню и добавить в него полезные витамины. Папоротник орляк, из которого готовят соленья, содержит массу полезных веществ: йод, калий, витамины группы B и антиоксиданты. В правильно заготовленном виде он сохраняет все свои ценные свойства и становится отличной основой для салатов, гарниров и даже начинки для пирогов. Соленый папоротник особенно хорош в сочетании с мясными блюдами, грибами или яйцами. Его можно добавлять в корейские салаты, тушить с овощами или просто подавать как оригинальную закуску к крепким напиткам. Попробуйте заготовить папоротник по нашему проверенному рецепту — и вы сможете наслаждаться его вкусом даже в самые холодные зимние вечера. Это не только вкусно, но и очень полезно!