Салат из папоротника
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина
Ингредиенты
Папоротник 300-400 гр,
Лук 2 головки
Морковь 2 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Масло растительное
Шаги приготовления
1
Папоротник орляк очень вкусный и полезный. Его можно использовать как свежий, так и солёный. Солёный нужно вымачивать несколько часов, я взяла свежий. Побеги папоротника нужно собирать пока он ещё не распустился. И готовить сразу, иначе он деревенеет. Пучки связала и 3 раза доводила до кипения в очень солёной воде. Не давать кипеть. Иначе будет каша.
2
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке, чеснок на мелкой тёрке. Папоротник нарезать примерно на дольки 3-4 см. Верхнюю часть побега(листочки) не использовать. Обжарить все на сковороде примерно мин 10, в конце добавить чеснок, перемешать и выложить в салатник.
3
Огурец нарезать соломкой. Добавить в салат.
4
В данный салат по желанию можно добавить варёное мясо нарезанные соломкой и заправить майонезом.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.98635
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!