разрыхлитель 66,230 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
61
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Оладьи с колбасой и сыром
сыр твердый, колбаса, кефир, яйцо, масло растительное, мука, соль, разрыхлитель
recipe-author-avatar
Мария Прошлякова ✈️ Амбассадор
Оладьи с колбасой и сыром
62
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Тыквенные блины
тыква, молоко, яйцо, масло растительное, мука, разрыхлитель, сахар, корица, соль, ванилин
recipe-author-avatar
Ульяна Рогулёва
Тыквенные блины
63
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Рулет "Шарлотка"
яйца, сахар, соль, мука, разрыхлитель пол, вода, яблоки
recipe-author-avatar
Лана Вкусная
Рулет "Шарлотка"
64
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Манник с маком
манка, кефир, мак, яйцо, сахар, разрыхлитель, масло сливочное
recipe-author-avatar
Анастасия
Манник с маком
65
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Луковые блины с картофельной начинкой
молоко, лук репчатый, масло растительное, мука пшеничная, вода, разрыхлитель, сода, масло сливочное, картофель, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Людмила Кириевская
Луковые блины с картофельной начинкой
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
От шарлотки до штруделя. Шедевры яблочной выпечки
В этой коллекции собраны лучшие рецепты пирогов, штруделей, кексов и другой выпечки с яблоками.
От шарлотки до штруделя. Шедевры яблочной выпечки
66
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Вишневый пирог в сметанной заливке
вишня свежая, маргарин, сахар, яйцо куриное, сметана -ой жирности, ванилин, разрыхлитель, мука, крахмал
recipe-author-avatar
Оксана
Вишневый пирог в сметанной заливке
67
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Тыквенно-овсяный пирог – запеканка с ягодами и фруктами
яблоки сырые, тыква запеченная, мука овсяная, яйца куриные, черная смородина, разрыхлитель, масло, пюре из чернослива
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Тыквенно-овсяный пирог – запеканка с ягодами и фруктами
68
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Кекс из зеленой гречки
зеленая гречка, яйцо куриное, мука овсяная, разрыхлитель, ягода
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Кекс из зеленой гречки
69
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Блины на миндальной муке с заварным кремом
яйца, сахар, соль, молоко, миндальная ароматизатор капля, мука миндальная, мука пшеничная, разрыхлитель, масло растительное, масло сливочное, крахмал кукурузный, экстракт ваниль капли, темный шоколад, белый шоколад, лепестки миндальные
recipe-author-avatar
Людмила Кириевская
Блины на миндальной муке с заварным кремом
70
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Мраморное печенье
сахарная пудра, какао, мука, соль, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, ваниль
recipe-author-avatar
Оксана Кащеева
Мраморное печенье
71
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Низкокалорийные тыквенные пончики
тыква запеченная, творог, яйца, мука цельнозерновая, соль, разрыхлитель, кунжут
recipe-author-avatar
Станиславна
Низкокалорийные тыквенные пончики
72
НОВЫЙ РЕЦЕПТ
Овсяная ватрушка
творог, яйца куриные, разрыхлитель, мука овсяная, яйцо куриное, ягода, вода
recipe-author-avatar
Ekaterina K
Овсяная ватрушка

Рецепты с разрыхлителем. Вкусные блюда на каждый день и на праздник

Разрыхлитель теста — это незаменимый ингредиент в выпечке, который помогает создать лёгкую, воздушную структуру теста. Его используют в приготовлении хлеба, пирогов, кексов, печенья и других видов выпечки, где важно добиться пышности и мягкости. Разрыхлитель представляет собой смесь соды и кислотного компонента, который активируется при контакте с жидкостью и теплом. Во время выпечки он выделяет углекислый газ, который способствует поднятию теста, создавая в нём воздушные пузырьки. Это делает готовое изделие более мягким и пористым. Разрыхлитель добавляют в рецепты теста, где нет натуральных дрожжей, таких как бисквитные коржи, маффины и печенье. Его используют для того, чтобы выпечка поднималась равномерно и не теряла свою форму во время приготовления. Очень важно правильно использовать разрыхлитель: его нужно добавлять строго по рецепту, так как избыточное количество может сделать тесто слишком рыхлым и слабым. В то же время недостаток разрыхлителя приведёт к тому, что выпечка будет плотной и тяжёлой. Кроме того, разрыхлитель помогает выпечке сохранять свежесть дольше. Именно благодаря ему хлеб и пироги остаются мягкими даже спустя несколько дней после приготовления. Таким образом, разрыхлитель — это ключевой компонент многих рецептов, который значительно улучшает качество готового изделия, делая его более лёгким, мягким и вкусным.