Салат с куриным карпаччо - рецепты с фото

197 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Суши торт
рис, нори, слабосоленая семга, авокадо, огурцы, салат, кунжутные семечки, рисовый уксус, сыр творожный
recipe-author-avatar
Нуник
Суши торт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат Зимняя нежность
капуста пекинская, грудка куриная, кукуруза, хлеб, майонез, огурец, яйца, соль, паприка, масло сливочное
recipe-author-avatar
Анна
Салат Зимняя нежность
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Нежный"
куриное мясо, капуста пекинская, яйца, огурец, перышка зел . лука, маринованные шампиньоны, майонез, соль, масло растительное, горчица, лимонный сок
recipe-author-avatar
Сарби Суюнова ✈️
Салат "Нежный"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Гнездо глухаря"
филе куриное, картофель, яйца куриные, перепелиные яйца, свежий огурец свежий, майонез, укроп свежий, масло растительное
recipe-author-avatar
Олеся Плехова ✈️
Салат "Гнездо глухаря"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат Цезарь
куриное филе, помидоры черри, капуста, лучше ассорти, моцарелла, приправы, сметана, майонез, специи, масло растительное, сухарики багет
recipe-author-avatar
Екатерина
Салат Цезарь
recipe-author-avatar
40 РЕЦЕПТОВ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Оригинальные блюда с огурцами
Здесь вы не найдёте банальных рецептов. Только оригинальные сочетания и неожиданные текстуры.
Оригинальные блюда с огурцами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Фасолевый салат на скорую руку
консервированная фасоль, морковь, лук, отварное куриное мясо, соль, перец, майонез
recipe-author-avatar
Елена Кутилина 🌳
Фасолевый салат на скорую руку
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат оливье "столичный"
консервированный горошек, яйца, картофель, соленый огурец, вареная колбаса, грудка куриная, майонез, морковь, зелень
recipe-author-avatar
Ольга ZETA ☕🌅
Салат оливье "столичный"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат куриный «Куба»
филе куриное отварное, оливки, майонез, лук красный, огурец, горчица в зернах, кукуруза консервированная, яйцо отварное
recipe-author-avatar
Olga Smolyakova
Салат куриный «Куба»
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Курочка под снегом"👍🍛
картофель, свекла, грудка куриная, лук, яйца, морковь, зелень, майонез
recipe-author-avatar
Оксана Прядко 🌱🌳
Салат "Курочка под снегом"👍🍛
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "Тиффани"
грудка куриная, виноград без косточек, сыр, кедровый орех, яйцо, майонез, карри, соль, листы зеленого салата
recipe-author-avatar
Chef Leili
Салат "Тиффани"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Салат "100% успех"
капуста, куриное филе, яйцо, молоко, соль, майонез
recipe-author-avatar
kalnina
Салат "100% успех"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Сытные бутерброды
хлеб, куриное филе, салат, помидор, огурец свежий, огурец маринованный, майонез, кетчуп
recipe-author-avatar
Khunigova Luisa
Сытные бутерброды

Салат с куриным карпаччо. Пошаговые рецепты с фото

Салат с куриным карпаччо — это элегантное и лёгкое блюдо, сочетающее нежные тонкие ломтики куриного филе с овощами, зеленью и изысканными соусами. В отличие от классического карпаччо из говядины, куриный вариант требует особой обработки мяса для безопасного употребления. Главный секрет — правильная подготовка куриного филе. Его можно слегка замариновать в лимонном соке и специях, а затем подвергнуть быстрой термической обработке, например, обжарив до полуготовности или бланшировав. После этого мясо нарезают максимально тонкими слайсами. Салатные листья, пармезан, каперсы, орехи и соусы на основе оливкового масла или йогурта прекрасно дополняют куриное карпаччо. Важно не перегружать блюдо слишком многими компонентами, чтобы сохранить нежный вкус мяса. Подача на охлаждённой тарелке подчеркнёт его утончённость.