Слойки с ягодами - рецепты с фото

160 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с черешней 🍒
слоеное бездрожжевое тесто, рикотта, черешня, яйцо
recipe-author-avatar
Инга
Слойки с черешней 🍒
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с черной смородиной
слоеное тесто бездрожжевое, черная смородина замороженная, сахар, кукурузный крахмал, яичный желток
recipe-author-avatar
Ирина Югай
Слойки с черной смородиной
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с вишней
тесто слоеное дрожжевое, вишня свежая, сахар, яйцо
recipe-author-avatar
Нина
Слойки с вишней
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с вишней и яблоком
слоеное бездрожжевое тесто, вишня, яблоко, корица, сахар, яйцо
recipe-author-avatar
Василиса Адигамова
Слойки с вишней и яблоком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с клубникой
готовый слоеный теста, клубника, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Вероника
Слойки с клубникой
recipe-author-avatar
30 РЕЦЕПТОВ НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Оригинальная сладкая выпечка и десерты
Это не просто сборник — это ваш личный кондитерский шеф-повар!
Оригинальная сладкая выпечка и десерты
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с карамелизированными сухофруктами
слоеное бездрожжевое тесто, сушеная клюква, сушеные абрикосы, мука, кленовый сироп, апельсиновая карамель, корицы
recipe-author-avatar
Ana_Milaya
Слойки с карамелизированными сухофруктами
award-icon award-icon award-icon award-icon
Быстрые слойки с творожным кремом
слоеный безздрожжевой теста, клубника, сыр творожный, сахарная пудра, яйцо
recipe-author-avatar
Наталия Еременко
Быстрые слойки с творожным кремом
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с вишней
слоеное тесто бездрожжевое, вишня замороженная, крахмал картофельный, сахар, яйцо
recipe-author-avatar
Наташа
Слойки с вишней
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с чёрной смородиной
слоеное тесто, черная смородина свежая, сахар, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Рыжий Кот
Слойки с чёрной смородиной
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с маком
тесто слоеное, маковая начинка, вишня, яйцо
recipe-author-avatar
Юлия
Слойки с маком
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с творогом и вареньем
слоеный замороженный теста, творог, сахар, ягоды из клубничного варенья, яйцо, масло растительное
recipe-author-avatar
Наталья Воротникова
Слойки с творогом и вареньем
award-icon award-icon award-icon award-icon
Слойки с начинкой из микс ягод 😋 Не ПП
слоенное без дрожжевое тесто, микс замороженных ягод, сахз фита парад номер, крахмал кукурузный, яичный желток, молоко
recipe-author-avatar
Майя Абдулаева
Слойки с начинкой из микс ягод 😋 Не ПП

Слойки с ягодами: пошаговые рецепты с фото

Слойки с ягодами – это воплощение кулинарного совершенства, сочетание нежного теста и сочной ягодной начинки. Воздушное тесто, пропитанное маслом, и ароматные ягоды создают неповторимый вкус и ощущение праздника. Мир слоек с ягодами бесконечно широк. Вариации зависят от нескольких ключевых факторов: Тип теста: Основа может быть дрожжевой или бездрожжевой. Дрожжевое тесто даёт более пышные и воздушные слойки, бездрожжевое – более хрустящие и рассыпчатые. Также существуют варианты с использованием слоёного теста, которое покупается готовым или готовится по специальным рецептам. Ягодная начинка: Выбор ягод практически неограничен. Можно использовать свежие, замороженные или консервированные ягоды: вишни, клубника, черника, смородина и многие другие. Комбинации ягод также могут быть разнообразными, создавая уникальные вкусовые букеты. Добавки: В начинку часто добавляют сахар, корицу, ваниль, лимонную цедру, крахмал для загустения сока. Можно добавлять орехи, изюм, другие сухофрукты для дополнительной текстуры и вкуса. Форма и размер: Слоёные пироги могут быть круглыми, квадратными, треугольными, прямоугольными, большими или маленькими. Формы могут быть простыми или замысловатыми. Способ приготовления: Слоёные пироги выпекаются в духовке. Время и температура выпекания зависят от типа теста, количества начинки и размера изделия. Приготовление вкусных слоек с ягодами требует внимательности и соблюдения определенных правил: Используйте свежие, качественные продукты. Ягоды должны быть спелыми, но не перезревшими. Масло или маргарин должны быть свежими и высокого качества. Ягоды перед использованием необходимо тщательно промыть и подготовить.. Для предотвращения излишнего выделения сока из ягод и получения более стабильной начинки часто используют загустители: крахмал, манную крупу, или же предварительно карамелизируют ягоды с сахаром. Тесто должно быть равномерно раскатано, чтобы слойки пропеклись равномерно. Слишком тонкое тесто может подгореть, а слишком толстое – останется сырым внутри. Для получения слоистого эффекта тесто должно быть правильно раскатано и сложено, если используется не готовое слоеное тесто. Следите за температурой выпекания, чтобы слойки не подгорели и пропеклись равномерно. Используйте духовку с равномерным распределением тепла. Слойки с ягодами – это не только вкусное лакомство, но и поле для кулинарного творчества. Экспериментируйте с различными видами теста и ягод, добавляйте специи и другие ингредиенты, создавая свои уникальные и неповторимые шедевры. Не бойтесь экспериментировать – и вы обязательно порадуете себя и своих близких восхитительным результатом!