Солянка по абхазски - рецепты с фото

Для приготовления бульона:, луковица лук репчатый, морковь, корень петрушки сушеный, рыбная мелочь, лавровый лист, соль, перец черный, Для приготовления солянки:, красная рыба, стерлядь, каперсы, маслины по количеству порций, лимон, только сок – половина, мука, петрушка, томатная паста, укроп, огурец соленый, масло сливочное

Для бульона:, хорошая говяжья грудинка, мякоть свинины с сахарной косточкой, морковь, корешок сельдерея, корешок петрушки, большая репчатая луковица, лавровый лист, душистый английский перец горошком, соль, перец черный молотый, Для варки куриной грудки и говяжьего языка:, лук, перец, сельдерей, язык говяжий, грудка куриная, Для заправки:, хороший бекон, отварной говяжий язык, копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня:, пастрам свиной, буженина, шея свиная копчёная, сардельки свиные копченые, охотничьи колбаски, окорок, колбаса "краковская", репчатые луковицы, томатная паста, сахар, маринованные огурцы в маринаде, Для подачи:, черные маслины без косточек, каперсы, лимон, сметана, зелень

белокачаное, капуста цветная, лук, морковь, томатная паста, сосиски, специи, соль, перец

говядина с косточкой, копчёное рёбрышко, различные копчёности, колбаса, сосиска молочная, лук репчатый, морковь, чеснок, оливки зеленые, огурец соленый, томатная паста, пряность

кость с мясом, копченные ребрышки, копченое мясо, маслины, соленые огурцы, помидор, сок, зелень, лук, морковь, соль, специи

курица, лук, огурцы соленые, копчёности по возможности, томатная паста, оливки, лимон

сосиски, сырокопченая колбаса, лук, морковь, томатная паста, картофель, соль, перец, лавровый лист, приправы

грибы, капуста, помидор, лук, морковь, масло растительное, уксус

сосиски, грудка куриная, ветчина говяжья, салями, лимон, картофель, приправы магги

колбаса, колбаса варена копченая, язык свиной, мясо копченое, копченая курица, курица, маслины, лимон, маринованные огурцы, томатная паста

говядина на косточке, свинина, куриное мясо, картофель, колбаса вареная, колбаса, огурцы консервированные, лук репчатый, морковь, соус "по-грузински", соль, зелень, маслины, лимон

куриные сердечки, сосиски, копченая грудинка, картофель, морковь, лук, маринованные огурцы, помидор, рассол, маслины, лимон, соль, масло растительное