Суп-солянка сборная мясная

Name: Суп-солянка сборная мясная
Ingredients: кости с мясом (говядина или свинина);; копченных рёбрышек или Краковской колбасы; копчёного мяса; маслин; соленых огурцов; помидор; Сок 🍋 (пара долек); Зелень; луковица; морковь; Соль, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Eatme_ru🏃‍♂️

Где бы я не была, сколько бы я не пробовала этот замечательный суп, ещё ни один...

Ингредиенты

кости с мясом (говядина или свинина); 700-800 г

копченных рёбрышек или Краковской колбасы 200 г

копчёного мяса 150-200 г

маслин 0.5 банки

соленых огурцов 3

помидор 500 г

Сок 🍋 (пара долек)

Зелень

луковица 1

морковь 1

Соль, специи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо обмыть, поставить бульон на варку. После закипания обязательно слить первый бульон. Мясо варить от 40-1.3 минут (в зависимости от разновидности мяса).

Пока мясная часть варится, подготовить томатный сок (помидоры заблендировать или пропустить через мясорубку). Подготовить зажарку из лука и моркови.

В подготовленную зажарку добавить томатный сок, потушить 10-15 минут до объединения. Уварившееся мясо разделать, нарезать на куски. Отправить в бульон, добавить обжарку с томатным соком.

В суп добавить соленые огурцы, нарезные маслины, Краковскую колбасу, копчёности.

Варить ещё 15-20 минут. Добавить по вкусу сок лимона, зелень, соль и перец. Поварить ещё 10-15 минут. Суп будет вкуснее, если дать ему настояться хотя бы полчаса https://youtu.be/ZvlRmVgqFAc

Полный рецепт этого супа есть на моем YouTube канале ссылочка https://youtu.be/ZvlRmVgqFAc

...