Сушеные бархатцы — это не только яркие цветы, но и уникальная кулинарная пряность с тонким ароматом и полезными свойствами. Эти солнечные лепестки, известные также как "имеретинский шафран", придают блюдам золотистый оттенок и легкую цветочную нотку.
Использование сушеных бархатцев в кулинарии особенно популярно в грузинской кухне, где их добавляют в супы, мясные блюда и соусы. Они прекрасно сочетаются с курицей, рыбой, овощами и даже выпечкой, придавая блюдам неповторимый вкус и аппетитный вид.
Эти цветы не только вкусны, но и полезны: они богаты антиоксидантами и эфирными маслами, которые благотворно влияют на пищеварение. Хранить сушеные бархатцы лучше в герметичной емкости в темном месте, чтобы сохранить их аромат и цвет.
Попробуйте добавить щепотку сушеных бархатцев в ваши любимые блюда — и они заиграют новыми красками! Это простой способ удивить гостей и разнообразить повседневное меню.
