Сосиски "Дамский каприз"

Картофель почистить отварить,подсолить, размять. В него можно добавить лук жареный,яйцо,масло слив,молоко,чтобы было средней густоты.Намазать горячим картофельным пюре вафли, подождать пару минут, пока вафли станут мягкими (важно не передержать, чтоб не разваливались).

На большой вафельный лист по его длине на край кладется сосиска(я иногда на 2- 4 части делю по длине), добавляю тонкие брусочки сыра любого(иногда плавленного с грибами),закатываю в рулет и разрезаю на 4 части.Обжариваю в раст. масле с 3х сторон(треугольные получатся),с 4 сторон-круглые или квадратные.

Если положить целиком сосиску,то сформированные трубочки нарезать на кусочки по 3 см. Взбить в отдельной посуде яйцо, слегка подсолить, обвалять кусочки-трубочки и обжарить в растительном масле.На фотографии украшены майонезом,горчицей,острый соус чили,соус из хрена,томатный кетчуп.

На фото использованы диабетические вафли,не нашла вафельные листы.