Яйцо в сосиске

Хлеб обжариваем с одной стороны на сухой сковородке. Но это не обязательно.

Сосиски освобождаем от оболочки, длинные разрезаем продольно на пополам. Затем делаем разрез в центре не разрезая до концов примерно по 1 см и выворачиваем в виде сердечка. Короткие разрезаем как на фото.

На поджаренную сторону хлеба выкладываем пластик сыра или намазываем плавленый сыр.

На сковородку выливаем небольшое количество растительного масла и выкладываем сосиску в виде сердечка или ромбика. В свободный центр разбиваем яйцо и готовим на среднем огне как обычную яичницу.

Яйцо в сосиске аккуратно переносим на хлеб с сыром, украшаем зеленью и можно завтракать.