Салат мимоза со шпротами к Новому году

Name: Салат мимоза со шпротами к Новому году
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: на 8 порций:
Ingredients: Яйца; Шпрот; Моркови; Майонеза; Картофеля; Репчатого лука; Зелени петрушки, укропа или зеленого лука; Белого винного уксуса щепотка сахара соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

1 час

на 8 порций:

Ингредиенты

Яйца 4
Шпрот 200 г
Моркови 300 г
Майонеза 250 г
Картофеля 300 г
Репчатого лука 100 г
Зелени петрушки, укропа или зеленого лука 100 г
Белого винного уксуса щепотка сахара соль, перец 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Приготовление :1. Морковь, картофель и яйца отварить до готовности, остудите и очистите. Морковь и картофель по отдельности натрите на крупной терке.

2. Отложите несколько веточек зелени, остальную мелко нарежьте.

3. Репчатый лук мелко нарежьте, обдайте кипятком. Приправьте его сахаром, солью, черным перцем и уксусом.

4. Яйца отварите вкрутую и разделите на белок и желток. Белки мелко нарежьте и смешайте с зеленью. Желтки натрите на мелкой терке.

5. Достаньте шпроты из масла, промокните салфеткой и разомните вилкой.

6. В прозрачный салатник уложите слоями шпроты и лук, смажьте майонезом. Продолжайте укладывать, прослаивая майонезом, рубленые яичные белки, затем тертую морковь и картофель. Верхние слой смажьте оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью. В центр, отступив от края 2–3 см, насыпьте тертые вареные желтки. Новогодний салат Мимоза со шпротами на Новый год 2020 готов.

...