Турецкий круассан

Теплое молоко+сахар+дрожжи перемешав,оставляем в теплое место на 15 мин закрытым

Затем добавляем яйца+раст.масло=перемешиваем венчиком.

Просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто.Оставляем на 1 час, укутываем его чем-нибудь теплым, чтобы тесто хорошо увеличилось в объеме.

Через 1 час вынимаем тесто и делим его на 6-7 кусочков, из них формируем шарики.

По одному коржу выкатываем и смазываем растопленным маргарином и также каждое тесто перекладываем друг на друга, при этом смазываю каждый раз маргарином. При перекладке теста нужно его выкатывать на 0.5 см.

После этого делим тесто на 16 кусочков,ка режем пиццу. Верхнюю часть вырезанного теста срезываем несколько.

На каждый кусочек добавляем по 1 ст.л вар.снущенки, или вишни, и заварачиваем.

Смазываем сверху круассаны желтком.

Выкладываем круассаны на смазанное маслом лист и выпекаем при t=180*С.