Салат из свеклы на зиму

Свёклу очистить, промыть и натереть на крупной тёрке.

Добавить к свекле все ингредиенты, кроме уксуса, перемешать.

Тушить на среднем огне под крышкой 1,5 часа, периодически помешивая. В конце добавить уксус.

Готовый салат разложить в стерилизованные банки, закатать.

Банки перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания при комнатной температуре.

После того, как банки остынут, убрать на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита!