Салат из свеклы с сыром и чесноком "Рубин"

Салат со свеклой обычно делаю с чесноком и майонезом. Увидела Ваш рецепт с сыром, решила попробовать. Домашние мои привыкли к салату без сыра и говорили, что если будешь делать с сыром, то пробную порцию отдельно... Я же решила не раздваивать салат, приготовила весь с сыром. Результат - салат всем понравился, кто-то добавлял еще орешки грецкие, что тоже не портит вкус. Спасибо за рецепт!