Голени в духовке с помидором и сыром

Куриные голени моем, обсушиваем. У верхнего основания косточки по кругу обрезаем кожу по кругу. Затем аккуратно делаем вдоль мяса разрез и опускаем вниз кости, оставляя имеющуюся тонкую острую косточку. И так обработать все голени.

Накрыть мясо пищевой пленкой и немного отбить. Косточки обернуть фольгой, все выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

В миске смешать майонез, соль, чёрный молотый перец, сухой гранулированный чеснок. Соусом смазать голени-отбитую часть.

Сверху выложить тонко нарезанный слайсами помидор, немного посолить по вкусу и выложить нарезанный слайсами сыр или натереть на тёрке.

Ставим в разогретую духовку и запекаем 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Подаём с любимым гарниром. Приятного аппетита 😋.