1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Яичница-глазунья
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
Яичница‑глазунья — это, пожалуй, один из самых узнаваемых и любимых завтраков: простой,...
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
215
0 %
13 г
*0 %
Жиры18 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
1 г
0 %
370 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Яйца 2 шт.
- Растительное масло 1 ст. л.
- Абхазская соль с приправами по вкусу (можно заменить обычной)
- Свежая зелень (петрушка, укроп) для подачи (по желанию)
Шаги приготовления
1
Возьмите небольшую сковороду с ровным дном — так яйца не растекутся слишком сильно. Поставьте её на средний огонь и добавьте масло. Дайте ему прогреться.
2
Аккуратно разбейте яйца. Располагайте их на небольшом расстоянии друг от друга. Старайтесь чтобы желток остался целым.
3
Жарьте на среднем огне. Не накрывайте сковороду крышкой — это важно, если хотите сохранить желток жидким. Жарьте примерно 3–4 минуты: белок должен полностью схватиться, стать белым и плотным по краям, но оставаться нежным. Желток при этом останется жидким и ярким.
4
Приправьте в конце солью (если обычная, можно еще и молотым перцем). Причём соль лучше сыпать только на белок: если посолить желток, на нём могут появиться некрасивые белые пятнышки.
5
Переложите готовую глазунью на тарелку с помощью широкой лопатки, чтобы не повредить желток. Украсьте свежей зеленью и подавайте с ломтиком свежего хлеба или тостом.
Готовьте и кормите своих близких вкусно и сытно!!!
6
Если вам понравился рецепт, буду рада если оставите фотоотзыв. Спасибо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921129
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
3
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
