Секретные бутерброды с красной икрой - традиционная закуска на Новый год

Name: Секретные бутерброды с красной икрой - традиционная закуска на Новый год
Ingredients: крупных или 3 мелких яйца 2; сахара 1/2 стакана; муки 2/3 стакана; разрыхлителя 1/2 ч. л.; соли щепотка; ванилин по вкусу; воды 120 мл; коньяка, бренди или ликера 1,5 ст. л.; сахара 1 ст. л.; сливочного масла 100 г; сгущенного молока 1/3 банки; икры имитированной для десертов 60 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Завьялова

Предлагаю вам рецепт восхитительно мягких, нежных и сочных пирожных, которые украсят...

Ингредиенты

крупных или 3 мелких яйца 2

сахара 1/2 стакана

муки 2/3 стакана

разрыхлителя 1/2 ч. л.

соли щепотка

ванилин по вкусу

воды 120 мл

коньяка, бренди или ликера 1,5 ст. л.

сахара 1 ст. л.

сливочного масла 100 г

сгущенного молока 1/3 банки

икры имитированной для десертов 60 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Яйца взбить с щепоткой соли в течении 1-2 минут миксером, добавить сахар и взбивать ещё 3-4 минуты. 2. К взбитым яйцам добавить просеянные муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать. 3. Выложить тесто в форму, дно которой застелить бумагой для выпечки, ничем не смазывать. У меня форма 15*22 см. Выпекать в духовке, разогретой до 200С в течении 15 минут.

4. Для пропитки в стакан налить кипяченую охлажденную воду 120 мл, добавить 1 ст.л. сахара, 1-2 ст.л. коньяка, перемешать до растворения сахара. 5. Для крема сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком, по вкусу добавить ванилин. 6. Готовому коржу дать 10 минут остыть в форме, затем вынуть и оставить до полного остывания.

7. С помощью стакана вырезать из остывшего бисквита кружки. У меня стакан диаметром 7 см, из бисквита получилось вырезать 6 кружков. 8. Получившиеся обрезки слегка подсушить в духовке и измельчить в блендере до состояния крошки. 9.В плоскую тарелку налить пропитку, в которую опустить кружки бисквита с одной стороны, чтобы их пропитать. Регулируйте степень пропитки бисквита по желанию.

10. Бока бисквитных кружков смазать небольшим количеством крема и обвалять в крошке. 11. Поверх пирожных, с пропитанной стороны с помощью кондитерского мешка или ложки нанести крем. 12. Украсить пирожные имитированной десертной красной икрой. Как приготовить такую икру можно посмотреть на моей странице, в предыдущем рецепте. Приятного аппетита! Видеорецепт пирожных с "красной икрой" смотрите ниже: