Салат Салат с помидорами

Вкусный салат из "зимних помидоров"

Name: Вкусный салат из "зимних помидоров"
Ingredients: Помидор - 400гр (3-4 шт.);; Чеснок - 2 крупных зубчика;; Соль - 1 ч.л.;; Сахар - 1 ч.л.;; Орегано - 2 ч.л.;; Перец чёрный молотый - 1\4 ч.л.;; Масло растительное - 3 ст.л.;; Уксус 9% - 1 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Наступила зима, и на прилавках снова появились «зимние» помидоры: толстокожие, твёрдые...

Ингредиенты

Помидор - 400гр (3-4 шт.);
Чеснок - 2 крупных зубчика;
Соль - 1 ч.л.;
Сахар - 1 ч.л.;
Орегано - 2 ч.л.;
Перец чёрный молотый - 1\4 ч.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Уксус 9% - 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Орегано (она же душица) можно взять, как и свежую, так и сушёные листья и цветы. И вообще всем огородникам и дачникам рекомендую посадить эту траву у себя. Она неприхотлива как сорняк, но пригодна для всего. Я добавляю её практически во всё: чай, салаты, мясо, супы и борщи, овощные и мясные рагу. И это не та приправа, которая продаётся в магазинах в сушёном виде (не знаю, что туда кладут). Душица даже в засушенном виде обладает ярко выраженным вкусом и ароматом

Помидоры режем на половинки (четвертинки), чеснок трём на тёрке(я люблю на крупной), орегано измельчаем. Отдельно смешиваем чеснок, соль, сахар, перец, орегано. Добавляем уксус и растительное масло, перемешиваем. Заливаем смесью помидоры и убираем в холодильник на несколько (от 2 до 6) часов. Вроде бы всё просто. Ничего особенного, а помидоры становятся сочными, приобретают новый, «вкусный» вкус. Приятного…

P. S. для улучшения вкуса обычный уксус можно заменить на какой - нибудь фруктовый (ягодный) - я использую 9% настоянный на смеси овощей (лук, чеснок, укроп, болгарский перец и чили) или вишнёвый.

...