Чтоб картофель быстро сварился

Чтоб картофель сварился быстрее, его лучше опускать в кипящую воду и чтоб вода только скрывала картофель, излишки воды лучше слить. Тогда и пены от крахмала, который выделяется при варке на поверхности почти нет.