Абрикосовое варенье с грецкими орехами

Name: Абрикосовое варенье с грецкими орехами
Ingredients: абрикосов (вес без косточек); сахара; воды; очищенных орехов; лимонной кислоты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Дубовицкая

Обязательно приготовьте варенье из абрикосов с грецкими орехами. От этого лакомства не...

Ингредиенты

абрикосов (вес без косточек) 1 кг

сахара 800 г

воды 250 мл

очищенных орехов 200-250 г

лимонной кислоты 1\2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Абрикосы вымыть, разделить пополам, удалить косточки. Половинки абрикосов разрезать еще пополам (я этого не делала, так как у меня абрикосы мелкие). Приготовить сироп из воды и сахара. Положить абрикосы в горячий сироп, поварить на небольшом огне 5 минут, оставить, прикрыв льняной салфеткой или марлей.

Через несколько часов поварить варенье 10 минут и снова оставить. Орехи перебрать и залить кипятком. Обсушить орехи полотенцем, измельчить или оставить целыми. Положить орехи в варенье, довести до кипения и варить на маленьком огне 20-30 минут, снимая пенку, если она есть.

За 5 минут добавить лимонную кислоту. Разложить горячим в сухие стерилизованные баночки и закатать (баночки и крышки стерилизовать в духовке при 100-120 градусах 20-30 минут).

...