Варенье из слив с грецкими орехами

Приготовить ингредиенты. *сливы перебрать,удалить хвостики, мусор,поврежденные плоды. помыть в тëплой воде, выложить в дуршлаг стечь лишней жидкости и обсохнуть или на чистое полотенце. *Отмерить сахар, орехи.

Сливы разрезать пополам, удалить косточки, сложить в ëмкость для варки,засыпать сахаром,подождать когда дадут сок (часов 5). Орехи порубить ножом перед варкой варенья.

Добавить в сливы с сахаром 1 стакан воды, поставить на плиту. *Довести до кипения на сильном огне и варить 10 минут, аккуратно помешивая.

Одновременно простерилизовать проверенные на целостность и промытые банки над паром (или удобным для вас способом), прокипятить крышки, опрокинуть их в дуршлаг, чтобы стекла вода и они подсохли.

Добавить в сливовую массу рубленые орехи, перемешать. Варить, помешивая, до загустения сиропа (минут 10-15)

Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, закатать металлическими крышками, перевернуть, укутать под "шубу", дать постоять до полного остывания при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Но у меня и в квартире хорошо хранится.