Фаршированные кальмары

Рис отварить до готовности. Отварить 2 яйца.

Тушки кальмаров разморозить, очистить - для этого опустить в кипящую воду, пленка на кальмарах возьмется пузырями и легко снимется. Вымыть внутренности и удалить хорду.

Яйца порубить мелким кубиком.

Мелко нарезать зелень (у меня замороженная петрушка).

Добавить рис, перемешать.

Теперь добавить сырое яйцо, специи по вкусу, посолить. Хорошо перемешать.

Тушки начинить начинкой и выложить в посуду, где они будут тушиться.

В сметану добавить примерно 0,5 стакана воды, хорошо размешать.

Залить кальмары соусом, и довести до кипения, перевернуть тушки на другую сторону и тушить 2 минуты. Приятного аппетита!